Del En Klem

Norge er kjent for sine naturskjønne landskap og rike kulturarv, men nå er det noe annet fra dette skandinaviske landet som fanger oppmerksomheten til folk verden over: en kake! Kvænfjordkake, også kjært omtalt som «Verdens Beste», opplever en bølge av internasjonal popularitet, mye takket være sosiale medier og Youtube.

Kvænfjordkake, opprinnelig fra Nord-Norge, er en luksuriøs dessert som består av en luftig marengs toppet med vaniljekrem, omgitt av en myk, saftig kakebunn. Det som gjør denne kaken så spesiell, er dens perfekte balanse mellom søt marengs og den rike, kremete vaniljefyllet.

Populariteten til Kvænfjordkake tok av da en rekke matbloggere og kjøkkenentusiaster begynte å dele oppskrifter og videoer av denne delikatessen på Youtube. Disse videoene har samlet millioner av visninger, og introduserte denne norske skatten til et globalt publikum. Folk fra forskjellige land har eksperimentert med oppskriften, noe som resulterer i en rekke unike tolkninger av den tradisjonelle norske kaken.

Det er ikke bare den utsøkte smaken som gjør Kvænfjordkake så populær, men også dens enkle, rustikke sjarm. Denne kaken krever ingen avanserte bakingsteknikker, noe som gjør den tilgjengelig for bakere på alle nivåer. Resultatet er en ydmyk, men utrolig tilfredsstillende dessert som har vunnet hjerter over hele verden.

Når man ser på suksessen til Kvænfjordkake i utlandet, er det tydelig at norske kulinariske tradisjoner har mye å tilby det globale matmarkedet. Med sin enkle eleganse og himmelske smak, er det ikke rart at «Verdens Beste» virkelig lever opp til sitt navn, og fortsetter å fortrylle matelskere over hele kloden.

Under kan du se en video av hele oppskriften:

«Hun var voldelig, hatfull og ond«

Med disse ordene tar den amerikanske kvinnen Gayle Harvey Heckman et endelig farvel til sin mor, som gikk bort 12. desember, i en dødsannonse. Dødsannonsen har naturligvis skapt stor oppstandelse.

Så stor at det lokale Michigan-avisen Three Rivers senere måtte fjerne den fra nettstedet sitt.

Men blant andre New York Post har fotografert annonsen fra papiravisen, og her kan man lese følgende beskrivelse av den avdøde:

«Som mor var hun voldelig, hatfull og ond. Hun misbrukte Gayle fysisk, psykisk, verbalt og økonomisk,» ifølge New York Post i minneordet, som også nevner morens eksmann, som angivelig skal ha misbrukt datteren seksuelt:

«Moren anklaget Gayle for å forsøke å stjele hennes ektemann og banket henne opp for det.»

Dødsannonsen avsluttes med ordene:

«Gayle og hennes familie tilgir henne og håper at hun har funnet fred. Men hun vil ikke bli savnet av verken Gayle eller hennes familie.»

«Verden er et mye bedre sted uten henne.»

Til avisen Sturgis Journal forteller Gayle at det ikke var lett for henne å skrive dødsannonsen, men at hun gjorde det for å få oppreisning.

Ifølge henne hadde moren i årevis løyet til alle om hvorfor de to ikke lenger hadde kontakt.

«Jeg prøvde ikke å være ondskapsfull. Jeg føler ærlig talt ingen hat. Jeg er sint. Hvis vi ikke snakker om slike ting, hvordan skal vi da bryte den onde sirkelen av traumer?» spør hun retorisk mediet, som også har vært i kontakt med den ansvarlige redaktøren ved Three Rivers om dødsannonsen.

Han forteller at dødsannonsen ble innsendt via mediets nettsted og publisert i avisen 15. desember, uten at noen hadde sett nærmere på den.

«Vi fjernet den fra vår nettside da klager begynte å strømme inn. Etterpå mottok vi flere klager fordi vi hadde fjernet den. Inkludert fra datteren.»

Gayle Harvey Heckman bekrefter at hun to ganger har klaget over beslutningen, men at dødsannonsen på det tidspunktet allerede var nådd ut til flere, som tok kontakt med henne med sine egne historier om misbruk.

Og at det «fyller de tomme hullene i hennes hjerte.«

Jula er snart her, og en av de enkleste, men mest effektive måtene å imponere gjestene på, er gjennom kreativt brettede servietter. Ikke bare tilfører de en festlig sjarm til borddekkingen, men de viser også din kreative side.

Hvorfor Serviettbretting?

Serviettbretting kan virke som en liten detalj, men det er nettopp disse små tingene som skaper en minneverdig spiseopplevelse. Det er en kunstform som sier mye om dine vertskapsferdigheter og kan være en flott samtalestarter.

4 Geniale Serviettbrettingstips:

Kjærlighet forsvinner aldri, selv om man forlater denne verden. Margaret McCollum drar fremdeles til Londons undergrunnsstasjon Embankment hver dag for å høre stemmen til sin avdøde mann, Oswald Laurence.

Hennes mann spilte inn «Mind the Gap»-meldingen i 1950 og gikk bort i 2003. Hun savnet ham veldig etter hans død. For å føle hans nærvær og høre hans stemme, begynte Margareth å sitte på en benk på stasjonen hver dag.

Dette fungerte bra i flere år, men hun ble svært lei seg i 2007 da hun fikk vite at mannens melding hadde blitt erstattet av en elektronisk stemme.

For å holde minnet om ham levende, tok hun kontakt med TfL Rail og delte sin historie. Hun ba om en kopi av opptaket slik at hun kunne høre mannens stemme hjemme.

Margareth fortalte til BBC hvordan hun følte det på den tiden: “Etter at han døde ventet jeg på neste t-bane til jeg hørte stemmen hans. Han var ikke der den 1. november. Jeg ble bare sjokkert da Oswald var borte. Jeg spurte, og fikk høre at det var et nytt digitalt system og at de ikke kunne spille stemmen hans.”

Selskapet gikk i gang og fant heldigvis opptaket i arkivene sine. Margareth fikk ikke bare en CD med opptaket, selskapet bestemte seg også for å hedre parets kjærlighet og sørget for at hans stemme igjen kunne høres på Embankment-stasjonen!

Margareth er på stasjonen hver dag for å lytte til Oswald. Denne meldingen – og dens veldig spesielle historie – er en påminnelse til alle passasjerer om at «evig kjærlighet» eksisterer.

Connie Talbot imponerte dommerpanelet i «Britain’s Got Talent» med sin fantastiske sangstemme og ypperlige sangvalg.

Connie Talbot var bare seks år da hun hadde denne opptredenen. Til tross for sin unge alder har hun en stemme som er like moden og presis som enhver profesjonell sanger.

Selv om videoen er noen år gammel, gjør hennes sangstemme og sangvalg at den fortsatt føles relevant i dag.

Og ikke minst dommernes reaksjoner – de måtte virkelig kjempe for å holde tårene tilbake!

Lille Connie står selvsikker på scenen foran dommerpanelet, som inkluderer den beryktede Simon Cowell, som de som har fulgt med på talentprogrammet vet.

Hun står på scenen med den selvsikkerheten bare barn har, og det ser ut til at hun nylig har mistet noen av melketennene sine.

Med den (som hun får det til å se ut) gigantiske mikrofonen forteller hun hvilken sang hun skal synge, og valget kunne ikke vært bedre.

Hun annonserer nemlig at hun skal fremføre den gamle klassikeren «Over The Rainbow», kjent fra «Trollmannen fra Oz».

Men la deg ikke lure av hennes lille skikkelse; hun har en sangstemme så mektig og storslagen at vi blir helt målløse, noe dommerne tydeligvis også ble.

Se videoen selv nedenfor og nyt 6-årige Connie Talbots fremførelse av «Over The Rainbow»!

Det er mye man kan kle seg ut som på Halloween. Men hvis du allerede har to corgier som også er dine beste venner, er ett valg mer åpenbart enn alle andre!

For eksempel var valget enkelt for Jalayne Sutherland, en 1 år gammel jente fra delstaten Ohio i USA. Hun kledde seg ut som Storbritannias dronning Elizabeth da hun gikk «knask eller knep» fra dør til dør.

Hennes mamma, Katelyn, elsket antrekket så mye at hun sendte et bilde av datteren sin til Buckingham Palace. Og da fikk hun et svar!

Katelyn sier til The Sun: ”Den største inspirasjonen for antrekket var faktumet at våre corgier er vår datters beste venner. Vi ønsket å gjøre noe der hundene kunne være en del av kostymet, og vi er store fans av kongefamilien.”

Lille Jalayne fikk mange komplimenter for antrekket sitt på gaten. Folk bukket regelmessig og kalte henne ”Deres Majestet”.

Helt uventet fikk Katelyn et brev i respons på bildet hun sendte.

”Dronningen er veldig glad for at du sendte dette brevet til henne, og hun ble glad for å se bildet av Jalayne i hennes flotte antrekk”, skrev en assistent for dronningen.

I tillegg var det litt annen informasjon om Elizabeths corgier, ”Jalayne vil kanskje like å lese det.”

For en fantastisk overraskelse å få et brev fra Storbritannias slott!

Har du noen gang hørt om en Rustflekk-katt? Denne katten er den minste i verden og veier bare omtrent 1-1,5 kg. Det er betydelig mindre enn de fleste voksne huskatter!

Disse kattene er hjemmehørende i Sør-Asia og har merker som minner litt om de hos en bengalsk katt.

De er veldig flinke jegere av gnagere og småfugler – og er gode til å klatre.

Dessverre regnes denne artens overlevelse som sårbar på grunn av tap av leveområder siden menneskelige befolkninger i India og Sri Lanka fortsetter å vokse.

Å beskytte land fra utvikling er nødvendig for å sikre at Rustflekk-katten kan fortsette å trives.

Se klippet av Rustflekk-katten nedenfor. Så utrolig søt!

En nyfødt baby bringer mye glede og lykke, men også ofte stress og nervøsitet. Denne damen var bekymret fordi hennes svigermor røykte mye, og barnet kunne bli eksponert for tredjehåndsrøyking. (Tredjehånds røyk er den røyken som blir sittende igjen i klær, møbler og andre ting som engang har vært i nærheten av røykerne.)

Det var ikke frykten for at svigermor ville røyke i nærheten av babyen, men at røyken hadde satt seg i klærne og håret hennes, noe som bekymret den vordende moren.

Mange er ikke klar over fenomenet tredjehåndsrøyking, men denne moren var det.

Siden hun ikke ønsket å utsette babyen for tredjehåndsrøyking, ønsket hun at svigermor skulle dusje og skifte klær før hun holdt barnebarnet.

På nettstedet Slate sendte hun inn et spørsmål: “Jeg venter mitt første barn snart. Når babyen er født, vil mine svigerforeldre komme på besøk. Min svigermor røyker mye. Jeg er ikke bekymret for at hun skal røyke foran barnet mitt, men etter å ha lest om tredjehåndsrøyking, er jeg veldig bekymret for at hun skal holde barnet etter å ha røykt.»

Derfor bestemte hun og hennes ektemann at svigermor skulle dusje og ta på seg rene klær etter røyking, før hun fikk holde barnet.

«Vi ønsker ikke å ekskludere min svigermor eller såre følelsene hennes, men dette er sannsynligvis konsekvensene,» skriver hun.

«Hvordan kan vi fortsatt være imøtekommende og la henne vite at vi er glade for at hun er her, samtidig som vi setter disse grensene? Og hvor lenge skal vi være strenge på dette? Hvordan skal vi håndtere dette når vi besøker mine svigerforeldre?» spurte hun.

Rådgiveren svarte at kvinnen har all rett til å stille slike krav.

«Hvis hun besøker deg, synes jeg du bør være streng på dette. Men når du besøker dem, tror jeg nok du bør være litt mer fleksibel. De kan ikke fjerne all røyk og nikotin fra hjemmet sitt. Derfor kan det være bedre å overnatte på hotell.»

Hva mener du? La oss høre om du er enig i avgjørelsen hennes eller ikke.

Benjamin Hullebergs adoptivforeldre hadde alltid vært åpne med ham og fortalt at han var adoptert.

Hans biologiske mor hadde måttet gi ham opp rett etter fødselen da hun bare var 15 år og ikke i stand til å ta vare på et barn.

Selv om Benjamin følte seg elsket av sine adoptivforeldre og betraktet dem som sine ekte foreldre, vokste nysgjerrigheten på hans biologiske mor med årene.

Det han visste var at hans biologiske mor hadde vært nødt til å gi ham bort på grunn av hennes unge alder og økonomiske utfordringer. Hun visste at hun ikke kunne gi ham en stabil oppvekst og søkte derfor et foreldrepar som kunne.

Årene gikk, og Benjamin hadde ikke hatt noen kontakt med sin biologiske mor. Men på hans 20-årsdag mottok han et brev fra en ukjent kvinne.

Det viste seg at brevet var fra hans biologiske mor som ønsket ham alt godt. Hun skrev også at det ikke var en dag hun ikke hadde tenkt på ham.

– Jeg husker nøyaktig hvor jeg var da jeg leste brevet. Jeg var på jobb, forteller Benjamin til det populære tv-programmet «Good Morning America» om øyeblikket han leste morens brev.

Bare to år tidligere hadde hans biologiske mor funnet ham på Facebook. Men hun hadde ikke hatt motet til å ta kontakt.

To år senere tok hun motet til seg og sendte ham brevet. Benjamin søkte opp sin biologiske mor på Facebook. Til hans overraskelse oppdaget han at han hadde sett henne mange ganger før!

Hun hadde jobbet på samme sykehus som ham, på hjerteavdelingen. Uten å vite det, hadde de vært kollegaer!

– Hver morgen gikk jeg forbi avdelingen der Benjamin jobbet. Vi parkerte bilene våre i samme parkeringshus, vi kunne ha delt samme heis, og vi ante ikke hvor nærme vi faktisk var hverandre, sier Holly, Benjamins biologiske mor.

Benjamin ble gjenforent med sin biologiske mor, og de to har nå et godt forhold.

For en utrolig historie! Se videoen under og glem ikke å dele historien med vennene dine!